食品的安全問題一直是人們關(guān)注的重點(diǎn)，但也一直無法從根本上解決，究其原因，是因?yàn)橛行┥a(chǎn)者認(rèn)為當(dāng)前無法對(duì)全部的食品進(jìn)行檢測(cè)，這說明我們的食品檢測(cè)中存在漏洞，無法做到面面俱到，給部分相關(guān)人員以可乘之機(jī)。要從根本上杜絕此類事情的發(fā)生，就要建立完善的食品安全檢測(cè)制度，不斷的提升食品檢測(cè)技術(shù)，這樣可以對(duì)市場(chǎng)上眾多的食品進(jìn)行檢測(cè)，避免有問題的食品趁機(jī)混入其中，比如在產(chǎn)品流通時(shí)，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好具體記錄，使用食品安全檢測(cè)儀對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不定期的檢測(cè)，經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，下面山東萊恩德科技就食品安全檢測(cè)儀的操作方法及原理給大家介紹下。
食品安全檢測(cè)儀的用途 
        可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。
檢測(cè)原理：
       預(yù)先建立各類添加劑和有害物質(zhì)及配套試劑數(shù)據(jù)庫，將其內(nèi)置入儀器，檢測(cè)樣品時(shí)將其數(shù)值解方程并查找數(shù)據(jù)庫，即可得出實(shí)際含量，與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比較，可判定含量是否超標(biāo)。
很多人覺得食品檢測(cè)是非常復(fù)雜的事情，其實(shí)隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，食品檢測(cè)儀的操作是很簡(jiǎn)單的，一般人可以根據(jù)內(nèi)置的視頻學(xué)會(huì)，無需擔(dān)心不會(huì)操作造成的問題，尤其是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的時(shí)候，非常效率。
食品檢測(cè)可以更好的完善現(xiàn)在的食品安全制度，通過檢測(cè)，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行判斷后，就可以進(jìn)行記錄，食品出庫要詳細(xì)記錄商品流向，批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售，詳細(xì)記錄購買方的信息，以備查驗(yàn)，這樣大大完善了食品追溯制度，對(duì)出現(xiàn)問題的食品重點(diǎn)檢測(cè)，可以維護(hù)人們的健康。